取り扱い店舗
茨城
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他の鶏に比べて飼育期間が150日以上で、放し飼いで肉がよく締まり、適度な歯ごたえがあります。
加熱しても肉が固くならず、味が濃厚で、脂にもうまみが詰まっているのが特徴です。
塩焼きにしてもおいしく、寒い時期はきりたんぽと一緒に鍋にするのがおすすめです。